Seit März 2019 haben wir 10 Legewachteln. Diese legen auch sehr zuverlässig jeden Tag ein Ei. Ein Wachtelei ist nur 10-12 g schwer und 5-6 mal kleiner als ein Hühnerei.

Trotzdem kann man ein Wachtelei genauso zubereiten wie ein Hühnerei.

Wegen ihrer vielen Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine stärkt die Delikatesse das Immunsystem und steigert die Vitalität. Zudem enthalten Wachteleier rund 15% weniger Cholesterin als Hühnereier. Auch Menschen die Hühnereier nicht vertragen, können Wachteleier essen.

Wusstet Ihr schon das Wachteleier wesentlich mehr B - Vitamine haben ( 6x mehr Vitamin B1 und 15 x mehr Vitamin B2) als ein Hühnerei?

Wachteleier sind außerdem reich an Eisen, Folat, Pantothensäure, Phosphor, Riboflavin und Selen.

Auf Grund der hohen Nachfrage nach Wachteleiern, haben wir unsere Wachtelgruppe im April 2020 etwas vergrößert.